Температура от +15°С до +25°С, с относительной влажностью воздуха не более 75%
Сахар; пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксид серы); патока; пудра сахарная; белок яичный сухой; желирующий агент – агар; порошок яблочный; сахар жжёный карамелизованный; регуляторы кислотности – кислота молочная, цитрат натрия 3-замещённый; ароматизатор «Крем-брюле»; красители – антоциан (экстракт из чёрной моркови), куркумин. Остаточное содержание массовой доли общей сернистой кислоты не превышает нормы, установленной ГОСТ 6441-2014 п. 5. 1. 3. Пищевая ценность 100 г продукта: Белки 1, 0, Жиры 0, Углеводы 78, 7, ккал 324, кДЖ 1357.
Компания Ударница бережно сохранила оригинальную технологию производства зефира, и сейчас, как и много лет назад, зефир Шармэль приготовлен по традиционной рецептуре. В его состав входит натуральное яблочное пюре и агар - уникальное полезное вещество, получаемое из морских водорослей.
На 100 граммов