0ºС до +6ºС
молоко цельное пастеризованное, трюфель черный, соль пищевая, закваска с использованием мезофильных и термофильных бактерий, молокосвёртывающий фермент животного происхождения, культуры белой плесени Penicillium candidum, уплотнитель (хлорид кальция).
Сыр с изысканным вкусом для настоящих гурманов
На 100 граммов