Сыр крафтовый из коровьего молока 50%жирн 150г 6мес ФХ Сальково Россия БЗМЖ
- Бренд: Сальково
- Страна: РОССИЯ
Условия хранения
Хранить при температуре (4±2) °С и относительной влажности от 80 до 85%
Состав
молоко коровье нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, соль пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.
Описание
Приятный аромат луговых трав, специи, прекрасный баланс и долгое, приятное послевкусие. Тает во рту и напоминает о лете. Секрет богатого, насыщенного вкуса – натуральное 5% молоко коров Джерсейской породы и натуральные закваски. Только из жирного, 5% молока получаются полутвердые и твердые сыры. Каждая головка сыра изготавливается вручную – важна любая тонкость, от рецептуры и влажности воздуха в помещении до момента переворачивания сырных головок. Твердый крафтовый сыр – гордость нашего хозяйства, ведь для большинства российских сыроварен из-за сложных условий созревания, производство твердых сыров остается пока не доступным.
На 100 граммов