Хранить при t не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%
мука твердых сортов пшеницы, вода, трюфель черный 2% (Tuber Aestivum Vitt), грибы белые (Boletus edulis e rel. gruppo), экстракт черного трюфеля.
Странгоцци, одна из самых известных паст, что производятся в регионе Умбрия, длинная лапша прямоугольного сечения изготавливается вручную с добавлением черного трюфеля. Медленная сушка при низкой температуре данного продукта позволяет компонентам сохранить свой оригинальный вкус и аромат.
На 100 граммов