от +2 до +6
Молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска на кефирных грибках.
Главная составляющая Рузского Кефира - это кефирный грибок, представляющий собой сложный симбиоз уксуснокислых бактерий, лактобактерий, молочных дрожжей. Эти микроорганизмы обеспечивают ему высокую физиологическую ценность и вкусовые достоинства. Кефирный грибок - живой организм, он существует в лаборатории завода на протяжении многих лет и за ними внимательно следит сотрудник молокозавода: поддерживает оптимальную температуру для размножения, подкармливает его. Более того, иногда уникальную культуру одалживают у Рузского Молока научные организации.
На 100 граммов