от -4 до -2°C
икра белуги, соль
Икра белуги — деликатес, обладающий ярко выраженным ореховым послевкусием. Икру не подвергают тепловой обработке, поэтому она сохраняет свой естественный вкус, нежную оболочку и полезные вещества: витамины А, В, D, E, йод и магний. Особым отличием этого сорта черной икры является то, что для ее приготовления используется икра только от рыбы старше 25 лет, в банку фасуется икра только от одной рыбы. Икринки крупные 3-5 мм тёмно-серого цвета с серебристым оттенком. Икра обладает оригинальным вкусом, она мягкая и нежная, буквально тает во рту.
На 100 граммов