Грудка утиная магре сыровяленая 70г Сальково Россия

Бренд: Сальково
Страна: РОССИЯ

750,-

/ 1 шт

Условия хранения

Хранить при температуре (4±2) °С и относительной влажности не более 75% в герметичной упаковке

Состав

Грудка утиная магре, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия), сахар, перец черный дробленный, можжевловые ягоды сушеные.

Описание

При разведении уток на фуа-гра вторым по значимости продуктом являются грудки магре (они же — утиные грудки, филе). Магре – это грудка утки с прилегающим к ней подкожным жиром. По технологии, она вялится в особых условиях до нежной тающей консистенции, при её засоле используется чёрный перец и ягоды можжевельника. Во вкусе утиной грудки магре ощущаются глубокие ореховые ноты. Это самое ценное нежное мясо в утиной тушке.

На 100 граммов

517ккал

22белки

47жиры

1,5углеводы