при температуре от -1,5°С до +4 °С
говядина, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия), смесь специй: кориандр, чеснок, смесь 5 перцев, мускатный орех, красное вино, сахар
Брезаола — утончённый деликатес для истинных гурманов, который делают из отборной премиальной вырезки. Чтобы ощутить аутентичный вкус мяса, его едят без добавок. Можно сбрызнуть соком лимона или бальзамическим уксусом и подать с твёрдым сыром.
На 100 граммов